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2005.04.04

羽はねハネ~♪

まずはこちらをどぞっ!

DSCN0207

「月夜」の周りに付けられている羽を作っているところです。このように、テンパリングしたチョコレートをパレットナイフで一枚、一枚成形していきます。だからビミョーに大きい羽、小さい羽があるんですよー。

ところでこの羽、既製品もあるんです!業者さんが持ってこられたカタログに、同じ形のチョコが載ってました。
一枚¥35!
「月夜」には3枚の羽がついてます。もしこれを、既製品で作ったら羽だけで¥105!あ、消費税かかるから¥110!
・・・。
チ○ルチョコがたくさん買えるとです

そんなわけで、こうしてせっせと手作りしています(^^;)

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ケーキ」カテゴリの記事

コメント

だ・か・ら美味しいんですね。
娘達も「羽まで美味しい~!」と、叫んで(争って)食べていました。ひとつひとつ手作り。大変そうだけど、おもしろそうです。実はこうゆうカット見たかったんです。

まきさん、いつも早朝のコメントありがとうございます!(^^)
近頃は時間があると、日記のネタ探しのため(笑)デジカメ片手に厨房に潜入しては、邪魔者扱いされてます(^^;)

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