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2006.01.19

甘甘づくし♪

今日は終日ケーキ屋さん巡りしてきました!
DSCN0483

私とパティシェの出身地(さいたま市)が
「ケーキの街」を謳ってるそうですが、う~ん…
正直、住んでいるときはそれほどケーキ屋さんが多いと実感したことはありませんでした(今は違うのかもしれませんけどね)
私的に、ケーキ屋さんの有名どころが密集している激戦区と言えば
東京なら「世田谷」、そしてもう一つが今回巡った
「横浜・東急田園都市沿線」です!

半径10キロ圏内くらいに、いったいどれだけ?ってくらい
有名ケーキ屋さんが存在する地域。
どのお店もとても素敵!そして平日というのにお客様がひっきりなしで
しっかり街の日常風景に根付いている感がしました。
私がもしもこの辺に住んでいたら大変だろうなぁ
体重と血糖値は増え、お財布の中身は減り(^-^;)

ケーキ屋さんに行くと私は
商品やそのお味もさることながら
商品の並べ方や、包装の仕方や、プライスカードなどの掲示物や
お店全体の雰囲気、接客の感じなどなど…見てしまいます。
ケーキ屋さん巡りは、市場調査的な意義と同時に
自分の店の在り方の「確認作業」でもあります。
こういうやり方もあるんだ、うちもやってみようかな、とか
ここはうちと同じやり方だ、間違ってなかった!(笑)とか
いいなと思ったことは、積極的に取り入れるようにしています。

これからも時間の許す限りいろんなケーキ屋さんを訪れ
見聞を広めてりえぞんにフィードバックしていきたい
そうやって少しずつ「りえぞんのスタイル」を構築していきたいです。

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ケーキ」カテゴリの記事

コメント

へ? そんなこといってるんですか>さいたま市
私もさいたま市出身ですけど、そんなに店の数が多いとは思わないですね。市街地なら別でしょうけど。
うーん、びっくり(^^;

くさかべ様、お世話様です♪

そうそう、同郷でしたよね!
やっぱりそう思われますか(^^;)
ですよね~!?
なんでも「一世帯あたりのケーキを買う年額」が、さいたま市が全国トップだったらしいのです。これもあまりピンときませんが…
それより、そんな項目を調べているんだぁ…というのにびっくりです(笑)

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