2018年10月
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

いいね

« プランタニエ・ショコラ | トップページ | 日本語では… »

2006.09.24

MOGA(モガ)

お土産買ってきて…くれないよねぇ(;´Д`)

本日もオーダーケーキのご予約を頂いてます♪

Moga
フランボワーズのピンクが目を引くバタークリームのケーキ
こちらは以前「モガ」という名前でお出ししていたもののアントルメバージョンです。そういえば**ちゃん(ご依頼主のお子様)はモガ大好きって言ってたもんね(^^)
私も久しぶりに端っこを頂いちゃいましたが(笑)美味しい!
自画自賛じゃありませんが、特にこのスポンジが秀逸。口の中でホロホロっと崩れるような食感で…私はバームクーヘンに似てるなぁと思うのですが…そんな懐かしさを覚えるお味。生ケーキで、こういった食感のスポンジをやっているところは少ないんじゃないかなぁと思います。
バタークリームもとかく”脂っこそう”と敬遠されがちですが、混じりっけ無しの良いバターで作れば、口溶けが良くて美味しいんですよ~。

さて、このモガが近々再登場します!お楽しみに~♪

« プランタニエ・ショコラ | トップページ | 日本語では… »

ケーキ」カテゴリの記事

コメント

昨日は素敵なケーキありがとうございました。
ケーキを見るなり、「ワァー!」と、歓声があがりました。可愛くて、ちょっぴり大人っぽい飾り付けに親子共々感激です。
「モガにして良かったね~♪ああー美味しい!」と、娘は通常の2倍強(苺のお山の所)をペロリと食べてしまいました。
マダムのおっしゃる通り、スポンジのホロホロ感、スーッと溶けていくバタークリーム、そして最後にフランボアーズの甘酸っぱさがちょうど良いバランスです。

いつもだと、なるべく長く味を楽しみたいとチビチビと食べるんですが、アントルメだと堂々と食べられて良いですね。

喜んでもらえて良かったです~
アントルメを抱えて食べる幸せと言ったらもう…甘党のロマンですね♪私も長~い端っこを丸かじりしてあー幸せ(*^^*)でした。

この記事へのコメントは終了しました。

« プランタニエ・ショコラ | トップページ | 日本語では… »