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2010.09.13

♪ちぃさいあきぃ♪ちぃさいあきぃ♪

日中はまだまだ暑いですねぇ(^_^;)

でも、朝晩はすこーし秋の気配を感じます

普通、商いを生業としていると

いち早く季節を先取りするのですが…

リエゾンは、まったり (笑)

実際の季節感のように、やっと少し f(^ー^;

Dscn2269

イチジクのタルト

それから…

Dscn2268

リエゾンのチョコレートケーキといえば「月夜」

そして、今年限定?「小さい秋のモンブラン」

Dscn2270

「夏のモンブランと、いったいどこがちがうのよ~~~っ!!!!」

\(*`∧´)/

m(__)mご説明申し上げますm(__)m

夏のモンブランは、表面のクリームが小豆クリームでした

なので、さっぱりと頂けたわけです

今回は、表面のクリームもマロンクリームです

クルミとコーヒーのスポンジに

フランス産マロンのムース

イタリア産マロングラッセのクリームと

仕上げのマロンクリーム

和菓子屋さんで使われている、栗あんをベースにしました

……ということは(^^)

仏+伊+和=\(^O^)/

となるわけです

ココ、ポイントですからねぇ テストに出しますよぉ( ̄ー ̄)

さて、これから秋が深まるにつれ

リエゾンも衣替えだぁ~~!!!(^_^)v

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